初恋这件小事国语版

餅比較合適的厚度為：

大豆：一遍壓榨應(yīng)稍厚為1-1.5毫米左右

，第二遍的厚應(yīng)為0.5-1毫米左右

。

棉籽：榨一遍即可，餅厚在1-2毫米左右

花生仁：一般冷榨2-3遍

，餅厚在1-2毫米左右

。

油料的水分：

影響出油率關(guān)鍵因素是油料的水分，油料中水分多或少都直接影響出油率

，一般用戶(hù)沒(méi)有測(cè)試設(shè)備

，幾種主要油料的合適水分可按經(jīng)驗(yàn)方法確定如下：

（1）大豆：如果臼牙咬能咬碎，用臼牙咬成扁片狀

，具有裂紋

，有輕度的響聲，則說(shuō)明水分合適

。若雖成扁片狀

，但沒(méi)有裂紋，則太濕

；可用火炕或太陽(yáng)曬的方法進(jìn)行處理

。若破碎并有很大的響聲，則太干

；這時(shí)需要適量的水

。

（2）菜籽：可用兩種方法分榨：冷榨或熱榨。

（3）棉籽：用牙咬殼仁分離

，殼破有響聲

，則合適；若成扁形，則太濕

；若殼仁成粉

，則太干。

冷榨時(shí)：用指甲擠有響聲

，分成兩片并有油擠出

，為合適；成粉則太干

，成粉則太濕

。

熱榨時(shí)：需經(jīng)炒，炒后檢查

，用兩塊木板揉擦菜籽

，殼與仁分離則合適：若成粉則太干；若殼與仁不分則太濕

。

、出餅的厚度

反應(yīng)出炸膛的壓力大小，餅厚則壓力小

，餅薄則壓力大

。一般規(guī)律與圓排的松緊相似，即油料含油少壓力就應(yīng)大

，餅薄

，圓排應(yīng)壓緊（用壓緊螺母壓緊）；油料含油多

，則炸膛壓力應(yīng)小

，餅厚，圓排應(yīng)松些

。

在榨油中

，由于各種因素的不同，因此掌握出餅的厚度應(yīng)根據(jù)出餅的情況

，出油旺時(shí)為合適餅厚

。對(duì)上述餅厚的確定數(shù)字決不能生搬硬套。

注意：在進(jìn)行以上操作時(shí)

，一定要切斷榨油機(jī)電源

，以防事故發(fā)生！

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