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改革開放以來

，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了巨大成績

，各行各業(yè)發(fā)展迅速

，但是

，我國食品機(jī)械和包裝機(jī)械的發(fā)展還沒完全適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的戰(zhàn)略要求

，與國外同行業(yè)也存在一定的差距

，加快行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐成為主要任務(wù)。

一

、我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國的食品與包裝機(jī)械企業(yè)規(guī)模小

，數(shù)量多；產(chǎn)品型號多，批量?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；企業(yè)以傳統(tǒng)制造裝備為主，現(xiàn)代數(shù)控裝備少

，機(jī)械制造水平和信息化程度低

；產(chǎn)品缺乏自主知識產(chǎn)權(quán)，原創(chuàng)性產(chǎn)品更少

，產(chǎn)品技術(shù)含量低

，生命周期短；專業(yè)工程技術(shù)人才缺乏

，更缺少具有學(xué)科交叉背景

、系統(tǒng)掌握本領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)的工程人才；現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計方法使用不普遍

，產(chǎn)品研發(fā)周期長

，綜合設(shè)計、制造

、工程

、配套能力差；機(jī)械科技創(chuàng)新條件和能力不足

，企業(yè)的研發(fā)資金投入少

；新技術(shù)、新材料

、信息化的應(yīng)用滯后

，在新產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新

、重大裝備研發(fā)中缺少技術(shù)集成

、學(xué)科交叉、技術(shù)融合等的支撐

。

二

、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模、提高產(chǎn)品技術(shù)水平的主要措施

加強(qiáng)產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)

。不斷擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

，建立基于某一類產(chǎn)品或生產(chǎn)流程或核心關(guān)鍵裝備的集團(tuán)公司，做大

、做強(qiáng)企業(yè)

，全面提升企業(yè)的生存能力和競爭力。

擴(kuò)大新技術(shù)

、新材料的應(yīng)用

。通過技術(shù)集成和信息化

，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新食品機(jī)械和包裝機(jī)械產(chǎn)品

，提升企業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)含量和市場競爭力

。

大力推進(jìn)和實現(xiàn)產(chǎn)品的自動化與智能化。加大食品加工

、包裝過程的檢測與監(jiān)控系統(tǒng)的研究

，采用傳感器技術(shù)、圖像識別技術(shù)

、自動控制技術(shù)

、計算機(jī)技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用食品機(jī)械領(lǐng)域。

改進(jìn)和創(chuàng)新傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工藝

，開發(fā)適應(yīng)大工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵裝備

。必須基于食品的質(zhì)量、風(fēng)味

，大膽創(chuàng)新

，改進(jìn)和創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝，為實現(xiàn)食品加工和包裝的工業(yè)化奠定基礎(chǔ)

，加快工業(yè)化進(jìn)程

。

培養(yǎng)專業(yè)的工程技術(shù)人才，保證產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新和行業(yè)的跨越發(fā)展

。必須增加食品機(jī)械和包裝機(jī)械專業(yè)方向的設(shè)置

，培養(yǎng)本領(lǐng)域?qū)I(yè)工程技術(shù)人才。

加強(qiáng)自主創(chuàng)新

，開發(fā)具有核心競爭力和自主知識產(chǎn)權(quán)的食品機(jī)械和包裝機(jī)械

，提高企業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)水平。

實現(xiàn)產(chǎn)品設(shè)計的信息化

。采用現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計方法

，利用先進(jìn)機(jī)械設(shè)計軟件，進(jìn)行食品機(jī)械

、包裝機(jī)械的創(chuàng)新設(shè)計

，提高機(jī)械產(chǎn)品的技術(shù)水平，降低機(jī)械產(chǎn)品的成本

，縮短產(chǎn)品的開發(fā)周期

。

三、行業(yè)未來發(fā)展的戰(zhàn)略

、關(guān)鍵技術(shù)與趨勢

企業(yè)及產(chǎn)品發(fā)展的戰(zhàn)略與趨勢：企業(yè)集團(tuán)化

，產(chǎn)品專業(yè)化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化

，合作聯(lián)盟化

；企業(yè)及產(chǎn)品市場競爭國際化

；產(chǎn)品自主創(chuàng)新與知識產(chǎn)權(quán)化；企業(yè)及產(chǎn)品節(jié)能減排環(huán)?div id="m50uktp" class="box-center"> ；?div id="m50uktp" class="box-center"> ；產(chǎn)品節(jié)約資源可持續(xù)利用化；產(chǎn)品必須保證食品安全化

。

領(lǐng)域的主要技術(shù)問題及發(fā)展趨勢：開發(fā)適應(yīng)食品工業(yè)

、農(nóng)產(chǎn)加工業(yè)大工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)、裝備及生產(chǎn)線

；開發(fā)適應(yīng)食品安全

、食品質(zhì)量要求的在線檢測設(shè)備；通用裝備向節(jié)能

、降耗方向發(fā)展

；專用設(shè)備向、高產(chǎn)能方向發(fā)展

；產(chǎn)品設(shè)計及制造將全面實現(xiàn)信息化

；新技術(shù)、新材料的集成化應(yīng)用

，支撐產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計

，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能；單機(jī)產(chǎn)品向自動生產(chǎn)線發(fā)展

；產(chǎn)品智能化